为了这些新菜,你必须得来一次!

03-16 作者:孙黎/文 杨平财/图


 



对于热爱生活的人而言

世界上最重要的事情就是——爱!

爱你身边的人

爱你身边的一切美好!

一个转身就是新的风景

一个回眸只为来了新菜

『爱华厨房』,新菜来了!

 

野生挑手鱼煮青菜

 

土挑手鱼,一种专属热带、亚热带的淡水鱼,夜间出穴捕食,喜食小鱼、小虾、水生昆虫及水草等的生态鱼类。德宏人最常见的做法无非一些重口味的佐料炖、木瓜煮,『爱华厨房』的新菜谱里只用大青菜清汤煮,难以想象的鲜甜,完全没有腥味儿,又是德宏美食届的一股清流呀...

 

状元蛋

 

爱华姐的手艺可不止过手米线、手抓饭,一大桌新菜可少不了各种创意,每个都是绝佳的代表。想加个主菜?看这准没错!鹌鹑蛋&肉末&香菇盖的完美结合体,香菇的香vs蛋肉的高营养,倒是个不太一样的体验~孩子吃了说不定真中个状元!

 

焐猪心

 

爱华姐介绍“焐”是一种她家乡户撒古老的烹制方法,用泥和芭蕉叶裹住塞入砂仁的猪心,用灶眼里的碳灰热量烹制而成。爱华姐小时候母亲多病,父亲就是用这样的方法给母亲做猪心,母亲吃了后真的大力宝气,元气大增。所以,这道“焐猪心(心心相印)”最能代表爱华姐父母之间特别的爱与依赖,也更能代表爱华姐以菜寄情的用心。

 

苤菜根冻

 

又是一种可入药的佳品-苤菜根,和猪脚熬煮至浓稠,去骨后晾凉切块,蘸或拌酸水都是一道Q滑、爽口的户撒好菜。

 

脆皮香蕉

 

吃了『爱华厨房』的香蕉酥你肯定要大呼,香蕉还能这么吃,后悔现在才知道!

 

榴莲酥

 

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返!不得不佩服,本地厨房里能做出这绝佳甜品,功夫了得!

 

这一大桌的『爱华厨房新菜』,吃的过来,但一道道说还真有点占篇幅,跟着大量美图先来一波舔屏口水大战,请接招!

内心OS:前方多图,但是在美食面前流量又算得了什么的呢?

 
 
 
 
 

新菜

 

 

野生挑手鱼煮青菜

啤酒鸭

 

麻辣牛肉片

 

香酥肥肠

 

 

油淋豆腐

 

 

泰式炒面

 

 

捂猪心(心心相印)

泰式凉拌虾球

撇菜根冻

 

 

脆皮香蕉

 

 

榴莲酥

洋丝瓜煮鸡

藏红花炖土鸡蛋(景上添花)

烤鸡

凉拌荷包蛋

烤猪脸/舌头

香茅草烤鱼

 

特色菜

 

 

炖土锅秘制药鸡

 

 

柠檬鱼

臭豆腐炖鱼

 

 

过手米线

 

 

撒大鲁

鬼鸡

 

『爱华厨房』2017新菜
360°完美视觉、味觉呈现
连拍图的小编都感慨
『爱华厨房』的菜品颜值提升不止一丢丢...

 

So

为了这些新菜,你必须得来一次!
吃之前一定要拍照晒朋友圈!
吃之前一定要拍照晒朋友圈!
吃之前一定要拍照晒朋友圈!
给大家一份春意盎然的轻舞飞扬!

美食名片

【店名】爱华厨房

【地址】芒市阔时路78号(芒市广场旁)

【电话】0692-2131199 15208808887

【消费】40元左右/人

【特色】华土锅鸡、炖野生挑手鱼、爱华大块鸡、户撒老虎生、凉拌什锦生蔬、爱华过手米线、爱华手抓饭等。

【提示】单位加班、郊游、家庭聚会,小份/大桌手抓饭、千包饭等,均可送货上门。

 

孙黎/文  杨平财/图

 

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